La leggenda narra che una notte da Taranto passavano alcuni pastori .Con il suono delle loro Zampogne e con le loro musiche natalizie avevano distratto le donne che a quell’ora erano già intente a preparare il pane. 17-set-2016 - Questo Pin è stato scoperto da Leslie Goldsmid. 15 Gennaio 2021 - Ultimo aggiornamento il: 15 Gennaio 2021 alle 15:22:45. Notify me of new posts by email. Pettole_1. Passare le pettole nello zucchero. La leggenda e la tradizione delle pettole tarantine narra, che, nel Novembre 1210, o su per giù, una signora di Taranto, abitante in Città Vecchia, si distrasse per uscire sul balcone e seguire le prediche di San Francesco d’Assisi, all’epoca il Santo che evangelizzava la città. Pettole Tarantine. Leave a Reply Cancel reply. Al resto dell’impasto aggiunse delle acciughe e un pò di Olive e cosi ne venne fuori la versione salata. La leggenda delle pettole di santa Cecilia è conosciuta in tutta la Puglia. Alcune di loro scesero in strada deliziate dalle musiche pastorali. Your email address will not be published. 24-nov-2016 - apprendiamo la leggenda delle famose pettole tarantine che allietano le nostre tavole natalizie grazie alla sig.ra Teresa Cavallo pin. In una tazza metto il lievito sbriciolato e aggiungo un po’ di acqua calda e lo zucchero. Ezia Mitolo, viaggio tra poesie, sculture e… grumi interiori, Caprarica: «Nella musica di Henry Purcell i segreti del Salento», Nel settecentenario del Sommo Poeta, no all’italiano populista, Le vendette e gli intrighi della politica ricordano “Un ballo in maschera”, Torna il Festival del Cabaret a Martina Franca, Tweets by TaBuonaSera. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Lega Navale Italiana Sezione di Taranto. La leggenda delle pettole di santa Cecilia è conosciuta in tutta la Puglia. Pettole_2. Assistenza legale in diritto penale, civile e del lavoro, http://ricette.giallozafferano.it/Pettole.html, E’ ufficiale: Ferretti Group costruirà mega yacht di lusso a Taranto, Prova il Cazzomarro, l’antico piatto della tradizione pugliese, L’olio evo pugliese diventa farmaco negli USA per prevenire i tumori, Cozze di Taranto: ecco la storia e il segreto che le rende uniche al mondo ancora oggi, Clementine del Golfo di Taranto: dal 1800, eccellenza di Puglia, Ecco lo SPOT per TARANTO CAPITALE DELLA CULTURA 2022, Un calendario d’autore per raccontare la Puglia, la più bella del mondo, Un’antica casa di pescatori dell’800 in Città Vecchia riacquista nuova vita, I murici, la porpora e l’antica collina dei coccioli sotto Villa Peripato, Nasce il centro di trasformazione delle cozze autorizzato a Taranto, Finestre Senza Pensieri, l’idea che rivoluziona il settore degli infissi, Burrata pugliese, ecco l’eccellenza gastronomica fatta a Taranto, Festa dell’Immacolata, patrona di Taranto per i miracoli del 1710 e del 1743, Dove comprare decorazioni natalizie e trovare quelle più originali, 1.000 querce della pace per Taranto: prosegue la piantumazione, Festa di Santa Cecilia: inizia a Taranto il Natale più lungo d’Europa, Taranto, 100mila € per i più deboli senza rinunciare alla magia del Natale, Assistenza legale in diritto amministrativo e d’impresa, Assistenza per la progettazione e il Design di case e uffici, Consulenza e produzione cosmetici biologici, Consulenza fiscale e controllo di gestione, Consulenza nutrizionale agevolata dott. Lungomare Vittorio Emanuele III (vicino Rotonda), 74123 Taranto, Italy. Hosted by Lega Navale Italiana Sezione di Taranto. Come nasce la tradizione delle pettole tarantine? Mentre l’impasto lievitava, la signora – distratta dal suono delle zampogne – decise di scendere in strada per seguire i … Show Map. Made in Taranto è un marchio di Digida srl P IVA 02598550735. Decise di riempire d’olio una pentola, ci mise dentro i pezzi della pasta, a poco a poco e vide che si formarono delle frittelle.. ci aggiunse cannella e zucchero che i suoi figli apprezzarono molto. Name * Email * Website. Andrea Urso, Consulenza psicologica agevolata per una migliore qualità della vita, Corsi di inglese agevolati per negozi, giovani e imprese. Più tempo riposa più le pettole saranno soffici. Al ritorno a casa però l’impasto del pane, triplicato di volume, non essendo più utilizzabile sarebbe finito in padella a … La leggenda delle pettole di santa Cecilia. Notify me of new posts by email. Trascorso il tempo necessario,preparate una pentola con i bordi alti. Saved by Antonietta. Scolate su carta assorbente e passarle nello Zucchero. Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo! Procedimento: In una ciotola mettere la farina, il lievito, il sale ed infine impastare con l’acqua fino ad ottenere un impasto piuttosto appiccicoso ma elastico. Quando diventerà  liscio e senza grumi vorrà dire che è pronto. Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo! Ecco la ricetta per prepararle da Caterina Lenti 22 Novembre 2017 00:05 Alcune di loro scesero in strada deliziate dalle musiche pastorali. PETTOLE TARANTINE IMPASTO CON LIEVITINO è una golosissima ricetta pugliese. Pettole tarantine ricetta della tradizione Amici da buona tarantina non posso che consigliarvi queste golosissime pettole tarantine ricetta della tradizione. Ti Racconto Una Ricetta, Ricette Italiane Tradizionali... ma non solo! 22 novembre, Santa #Cecilia: la #ricetta delle famose #pettole #tarantine https://goo.gl/9Dkgdh Aggiungete il lievito sciolto e l acqua un po’ alla volta. E siccome ormai al prossimo Natale manca davvero poco, mi piace parlarvi delle Pettole tarantine, quelle che si preparano a Santa Cecilia in tutte le famiglie della città. Si tratta di pasta lievitata dalla quale si ricavano delle palline da friggere in abbondante olio ben caldo. Vengono chiamate anche “i cuscini “di Gesù Bambino e così  il 22 Novembre inizia il periodo Natalizio. Leggenda narra che, il giorno di Santa Cecilia, una donna si alzò per preparare il pane come da consuetudine. Ed ecco anche la ricetta: http://ricette.giallozafferano.it/Pettole.html, Vuoi essere aggiornato circa le nostre attività? clock. Via Parini 51 74023 Grottaglie(TA) - P.i. Quando leggete di una ricetta che è semplicissima, povera, con pochissimi ingredienti, state pur certi che eseguirla a regola d’arte è tutt’altro che facile. about 6 months ago. Le pettole vengono preparate a Taranto per Santa Cecilia, quindi all’alba del 22 novembre (pettole tarantine). Testata: Buonasera - contributi incassati nel 2018: € 429.166,71. © TarantoBuonaSera.it 2019 - tutti i diritti riservati. Mettete olio abbondante e aiutandosi con forchetta e cucchiaio prendere un pò di pasta e tuffarla nell’olio caldo. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. Le pettole tarantine, preparate nel giorno di Santa Cecilia, sono una delizia dalle antiche origini, in parte leggendarie. Le pettole sono palline di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche delle regioni pugliesi. Via Parini 51 74023 Grottaglie(TA) – Tel 099 6960416 – email: pubblicita@tarantobuonasera.it, Registrazione: n.7/2012 Tribunale di Taranto (già tribunale di Santa Maria Capua Vetere), Editore: SPARTA Società Cooperativa a r.l. Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. La leggenda narra che una notte da Taranto passavano alcuni pastori .Con il suono delle loro Zampogne e con le loro musiche natalizie avevano distratto le donne che a quell’ora erano già intente a preparare il pane. Required fields are marked * Comment. : 099 6960416 Email: redazione@tarantobuonasera.it Saturday, November 23, 2019 at 8:30 PM – 11:30 PM UTC+01. Far cuocere qualche minuto. 1 bustina di lievito di birra secco. Quindi prese una pentola ci versò un po di olio e cominciò a versare dentro alcuni pezzi di pasta e vide che diventavano frittelle, le passò poi nello Zucchero e furono un successo. Una di queste donne rientrata a casa si accorse che la pasta era lievitata troppo e non andava più bene per fare il pane. Vuoi essere aggiornato circa le nostre attività? Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy. Questa è la ricetta della tradizione delle vere pettole Made in Taranto (Pettele in antico greco, significa ”palline”, o “cuscini”, meglio note i ‘cuscini del bambino Gesù) con cui i tarantini celebrano l’inizio del periodo natalizio che comincia il 22 novembre. All’ inizio impastate con una forchetta . 12-nov-2016 - apprendiamo la leggenda delle famose pettole tarantine che allietano le nostre tavole natalizie grazie alla sig.ra Teresa Cavallo Required fields are marked * Comment. ISSN 2531-4661 (Sito web)Direzione, Redazione, Amministrazione: Piazza Giovanni XXIII n.13 Taranto Tel. Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. La leggenda narra che i pastori d’Abruzzo durante la transumanza passassero da Taranto di notte “portando la Novena” al suono delle zampogne e che le donne, già sveglie per impastare il pane quotidiano, scendessero in strada incantate dalla celestiale musica natalizia. 16/04/2018 – Pettole_2. Esistono molte versioni della leggenda delle pettole… Quando le pettole pugliesi saranno dorate, passarle su carta assorbente e poi in abbondante zucchero semolato (se volete, potete mescolare lo zucchero semolato con abbondante cannella in polvere in modo da far sì che le vostre pettole di Santa Cecilia profumino di cannella). Si avvicina il periodo Natalizio e vi propongo questo dolcetto conosciuto in tutto Sud Italia. Esistono molte versioni della leggenda delle pettole… Secondo la tradizione, le pettole compaiono nei menù tarantini il 22 novembre, in occasione dei festeggiamenti in onore di Santa Cecilia, protettrice dei “musici”, data che a Taranto segna anche l’inizio dell’Avvento e i preparativi del Natale. Pettole is from the region of puglia.called pèttele in the regional dialect, but also pèttuli, pìttule, the locals have a few different theories on its origins and stories vary it is commonly recalled that a local woman, who was preparing a dough for bread on the morning of the celebration of saint cecilia, had forgotten about it in the midst of the festivities around town. Required fields are marked * Comment. Le pettole salentine vengono preparate invece per Sant’Andrea Apostolo (30 novembre), mentre in altre province vengono preparate per … Name * Email * Website. Alla sera, per sfamare suo marito che arrivava da una giornata di lavoro da pescatore in mare, aggiunse all’impasto dei pezzi di acciughe. Leave a Reply Cancel reply. Pubblicità: SPARTA Società Cooperativa a.r.l. Scopri (e salva) i tuoi Pin su Pinterest. Servire subito. Pettole_3. Grazie alla signora Teresa Cavallo per il bel racconto. 3 pizzichi di sale. Le pettole tarantine sono uno dei piatti regionali precisamente della Puglia, più buoni che ci siano. Pettole tarantine. Da buona tarantina non posso che consigliarvi queste golosissime palline di pasta lievitata molto morbida fritte nell’olio bollente, tipiche delle regioni pugliesi. 16/04/2018 – Pettole_3. Pettole con vino cotto e zucchero. Altrove si è soliti prepararle anche l’11 novembre, per la festa di San Martino, e per l’Immacolata dell’8 dicembre tanto che, in Salento, un antico proverbio recita: «Ti la Mmaculata la prima ffri… 16/04/2018 – Pettole_1. Profumo di fritto dalla nonna, profumo dalla mamma e a casa di ogni zio che si andava a trovare. Your email address will not be published. Pettole is from the region of puglia.called pèttele in the regional dialect, but also pèttuli, pìttule, the locals have a few different theories on its origins and stories vary it is commonly recalled that a local woman, who was preparing a dough for bread on the morning of the celebration of saint cecilia, had forgotten about it in the midst of the festivities around town. La signora lasciò a lievitare la pasta del pane che preparò come di consueto di buon mattino. Notify me of new posts by email. 03024870739, Le ultime pettole rimaste nella redazione di TarantoBuonasera. In una ciotola capiente mettere la Farina e il sale. Your email address will not be published. Si possono arricchire anche con l ‘uvetta. 5-dic-2017 - Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. ISCRIVITI al servizio Newsletter, Prodotti e progetti dei maestri di Puglia, Pettole Made in Taranto tra storia, ricette e leggende. La leggenda delle pettole di santa Cecilia. Indicazione resa ai sensi della lettera f) del comma 2 dell'art.5 del D.gls 15 maggio 2017, n.70 L ‘impasto con movimenti dal basso verso l’alto. Ingredienti: 500g di farina 00 (io Molino Chiavazza) 300 – 350ml di acqua. Lasciare agire per qualche minuto. Leave a Reply Cancel reply. Name * Email * Website. La tradizione pugliese vuole che durante le festività natalizie si preparino le pettole, sfiziose p #Tradizioni - Le Pettole - Tour By Me image/svg+xml Web Adobe Illustrator CC (Macintosh) 2017-10-03T11:38:58+02:00 2017-10-03T11:38:59+02:00 2017-10-03T11:38:59+02:00 256 220 JPEG Apprezzate dai suoi figli e non solo. La leggenda e la tradizione delle pettole tarantine narra, che, nel Novembre 1210, o su per giù, una signora di Taranto, abitante in Città Vecchia, si distrasse per uscire sul balcone e seguire le prediche di San Francesco d’Assisi, all’epoca il Santo che evangelizzava la città. Una volta entrata in casa, la pasta era lievitata troppo, ormai, il pane non potè piu’ infornarlo. 12-ago-2018 - apprendiamo la leggenda delle famose pettole tarantine che allietano le nostre tavole natalizie grazie alla sig.ra Teresa Cavallo Le pettole sono una ricetta della tradizione pugliese che si prepara durante le festività natalizie.

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